「久游在线娱乐博彩」民国老照片:寒冬采冰现场 暑期供达官贵人享用
威尼斯人官网  2020-01-11 13:25:30  

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久游在线娱乐博彩,民国时期采冰的工人。中国历史上有一个行业存在了大约3000年,现在已经消失不见,那就是寒冬季节的采冰。1924-1927年的某一个寒冬,美国社会学家西德尼·甘博在北京拍摄了工人采冰的现场画面,非常罕见。

工人把冰块从河面拉出来。明清时期,采冰不是任何人都可以做的,只有官府才能开展这项活动。冰块储存到来年的夏季,由皇帝分赐给王公大臣。直到清末,才逐渐允许平民百姓采冰、储冰。采冰作业一般在北京的北海、筒子河、护城河上进行。

正在凿冰的工人。这个行业有很大的危险性,工人要时刻防范自己掉进冰窟窿。

正在凿冰的工人。采冰要在北方数九寒天中的“三九”“四九”进行,这18天是一年中温度最低的时间,北京的温度常常只有零下15℃,因此河里、湖里的冰冻得最结实,最易保存。

工人准备把冰块运往冰窖。民国时期虽然比清朝进步了很多,但夏季依然没有冰箱、空调等降温设备,就连电风扇也很少,所以市场对冰块的需求仍然旺盛,采冰活动也就得以延续。

工人把厚重的冰块拉入冰窖。采冰、储冰的成本很高,到夏天出售的时候价格也不便宜,一般百姓很难消费得起,只是供达官贵人享用。另外,这些在河里采出来的冰,卫生条件很差,大多用于夏天降低室内温度或用于降低西瓜、饮用水等的温度,并非直接食用。

冰块被整齐地排列在冰窖内。为了使冰块不容易融化,每块冰必须达到一定的大小和厚度,这就注定采冰不是一项轻松的工作,一个人是难以完成的。“当念阑干凿者苦,腊月深井汗如雨。”这是古代诗人对采冰场景的描绘。

工人将冰块在冰窖排列整齐。采好的冰块要尽快放入冰窖储存。冰窖建在干燥且避免阳光照射的地下空间,温度常年维持在零度以下。在地下存放大约半年的时间,冰块被挖出运往市场销售。


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